专家介绍，做好冬季果菜生产，关键要做好“三防”：防风防雪防连阴天。
　　做好三项准备可以预防大风危害，一是要用加布套的压膜绳在拱杆间压紧，并防止压膜绳磨破薄膜。二是大风来临时，可在草苫和外覆膜上面，按东西横向压两根加布套的细钢索，可防止夜间将草苫（连同外覆膜）吹起。三是在大风天将通风口、门口均密闭，防止大风吹入温室，可减少薄膜损害。
　　遇到下雪天气，要及早覆盖草苫，草苫上覆盖防雨雪薄膜。要及时清扫积雪，在下雪过程中，有条件的可利用手提式汽油机带动的吹风机吹雪。同时，要事先准备一部分备用立柱，如果雪下得很大，可在距温室前沿3米处加上立柱，以防前屋面上面的雪下滑到温室前部压塌温室。
　　冬季生产中的连续数天阴（雪）天对日光温室蔬菜生产影响极大，低温弱光环境进一步加剧。为减轻损失，应及时收听、收看天气预报，在连阴（雪）天到来之前，提前喷防病药剂或抗寒剂，并尽量少通风，下午稍提早盖草苫，使温室内积蓄较多热量，还应适当增加保温措施。揭苫后若发现植株有萎蔫情况，可喷施与室温相同的温水或营养液（0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾混合液），也可喷施氨基酸类肥料，既可减轻萎蔫，又能补充营养。